2017.11.11“高阻隔包裝現(xiàn)狀，發(fā)展趨勢(shì)以及案例介紹”（KURARAY CO. 可樂(lè)麗）
發(fā)布時(shí)間：
2018-06-26
“高阻隔包裝現(xiàn)狀，發(fā)展趨勢(shì)以及案例介紹”可樂(lè)麗公司KURARAY?CO.EVAL部門高級(jí)技術(shù)經(jīng)理宋淵???“第一期熱成型技能培訓(xùn)班”11月11日上午是可樂(lè)麗公司準(zhǔn)備的“高阻隔性樹(shù)脂EVAL以及其在食品包裝中的應(yīng)用介紹”課程，由KURARAY公司EVAL高級(jí)技術(shù)經(jīng)理宋淵進(jìn)行講述，課程中宋經(jīng)理很細(xì)心地說(shuō)明介紹EVAL這個(gè)由可樂(lè)麗研發(fā)出來(lái)的產(chǎn)品在食品包裝中的應(yīng)用，以及其物理特性在使用中的優(yōu)缺點(diǎn)，課程中宋
“高阻隔包裝現(xiàn)狀，發(fā)展趨勢(shì)以及案例介紹”
可樂(lè)麗公司 KURARAY CO. EVAL部門高級(jí)技術(shù)經(jīng)理 宋淵
“第一期熱成型技能培訓(xùn)班”11月11日上午是可樂(lè)麗公司準(zhǔn)備的“高阻隔性樹(shù)脂EVAL以及其在食品包裝中的應(yīng)用介紹”課程，由KURARAY公司EVAL高級(jí)技術(shù)經(jīng)理宋淵進(jìn)行講述，課程中宋經(jīng)理很細(xì)心地說(shuō)明介紹EVAL這個(gè)由可樂(lè)麗研發(fā)出來(lái)的產(chǎn)品在食品包裝中的應(yīng)用，以及其物理特性在使用中的優(yōu)缺點(diǎn)，課程中宋經(jīng)理亦詳細(xì)解答學(xué)員的問(wèn)題。
課程大綱：
1. 罐藏食品的發(fā)展趨勢(shì)—軟罐頭的迅速發(fā)展
2. 軟罐頭包裝的解決方案 —高阻隔包裝材料及其應(yīng)用技術(shù)
1）高阻隔軟包裝的必要性
2）不同阻隔材料的比較
3）EVOH樹(shù)脂及新產(chǎn)品介紹
4）EVOH多層容器的成型技術(shù)
5）EVOH多層包裝的阻隔性及其影響因素
6）阻隔包材的阻隔性檢測(cè)
EVOH阻隔性的影響因素:
決定阻隔性的內(nèi)因: 1) 氫 鍵：使得EVOH分子鏈結(jié)合更緊密，不易運(yùn)動(dòng)，從而氣體不易通過(guò)； 2) 結(jié)晶度：越高，氣體無(wú)法通過(guò)的結(jié)晶區(qū)域越大，阻隔性越好； 3) 高分子結(jié)構(gòu)：直鏈無(wú)分枝，故分子鏈結(jié)合更緊密，使得非結(jié)晶區(qū)域內(nèi) 自由體積更小，及氣體可通過(guò)的范圍更小。
影響阻隔性的外因: 1) 乙烯含量; 2 )結(jié)晶速度（產(chǎn)品特性，微量成分等)； 3）加工工藝（冷卻速度，拉伸，熱處理等）； 4) 濕度（水份）； 5) 溫度 6) 厚度 7) 氣體分子特性 8) 蒸煮等處理工藝，等
跨國(guó)食品公司的行動(dòng):
卡夫: 在保持食品安全和新鮮的前提下，努力采用材料少、重量輕的 材料，以減少垃圾量。 ?
達(dá)能: 戰(zhàn)斗在兩個(gè)戰(zhàn)場(chǎng)前沿：減少塑料用量，改善塑料回收利用。 ?
雀巢: 努力減少材料重量，積極使用回收的，再生的和再利用的資源 和包裝。 ?沃爾瑪：對(duì)于所有產(chǎn)品的包裝材料進(jìn)行可持續(xù)性評(píng)分，作為采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn) 之一。
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